Warta Konsumen Indonesia
Warta Konsumen Indonesia
Home
»
Kuliner
»
Detail Berita


Bika Ambon Medan, Manis Legit dengan Nama yang Menyimpan Sejarah

Foto: Bika Ambon identik dengan rasa manis legit, aroma pandan dan santan yang lembut, serta tekstur kenyal yang khas
Pemasangan Iklan
Oleh : Joko Yuwono

## Asal-usul Bika Ambon dan Misteri Nama yang Melekat

Sejarah Bika Ambon tidak dapat dilepaskan dari perkembangan masyarakat di Sumatra Utara, khususnya kota Medan yang sejak lama menjadi pusat perdagangan dan pertemuan budaya. Sebagai kota yang dihuni berbagai kelompok etnis seperti Melayu, Tionghoa, India, dan masyarakat lokal lainnya, Medan memiliki tradisi kuliner yang kaya serta terbuka terhadap pengaruh luar.

Bika Ambon diyakini berkembang dari tradisi pembuatan kue berbahan santan dan tepung yang telah lama dikenal di kawasan Nusantara. Kata “bika” sendiri memiliki hubungan dengan berbagai jenis kue tradisional di Indonesia yang umumnya menggunakan tepung, telur, santan, dan proses pemanggangan atau pengukusan.

Namun bagian paling menarik tentu terletak pada kata “Ambon.” Hingga kini, belum ada satu penjelasan tunggal yang benar-benar disepakati mengenai asal-usul nama tersebut. Salah satu versi yang paling sering diceritakan menyebut bahwa Bika Ambon pertama kali dipopulerkan di kawasan Jalan Ambon di Medan. Karena banyak orang membeli atau mengenalnya dari lokasi itu, nama “Bika Ambon” kemudian melekat.

Versi lain mengaitkan nama tersebut dengan pengaruh budaya atau penggunaan istilah lokal yang berkembang dalam masyarakat pada masa lalu. Ada pula yang berpendapat bahwa penyebutan “Ambon” muncul sebagai penanda khas yang membedakan jenis bika ini dari variasi kue serupa di daerah lain.

Terlepas dari perdebatan mengenai asal nama, masyarakat lebih mengenal Bika Ambon sebagai identitas kuliner Medan. Nama itu justru menjadi daya tarik tersendiri karena menimbulkan rasa ingin tahu dan memperkaya cerita di balik makanan tersebut.



Halaman :

Berikan Penilaian untuk Artikel Ini

Sorotan


Perguruan Tinggi Swasta Dituntut Lebih Agresif dan Inovatif Menarik Calon Mahasiswa Baru

Edukasi

Strategi Efektif Meningkatkan Omzet UMKM Lewat Advertorial Media Online

Ekonomi

Pentingnya Kehadiran Orang Tua Dampingi Mahasiswa Menuju Masa Depan

Edukasi

Prospek Lulusan dan Dunia Kerja, Menyiapkan Karier Mahasiswa di Era Kompetitif

Edukasi

Tips Memilih Program Studi Terbaik 2026, Panduan Lengkap untuk Calon Mahasiswa

Edukasi

Pemasangan Iklan

Pilihan Redaksi

10 Universitas Swasta Terbaik di Indonesia Versi EduRank 2025

Edukasi

KEK Industropolis Batang, Kawasan Industri Manufaktur Modern yang Berkelanjutan

Ekonomi

KEK Edukasi, Teknologi dan Kesehatan, Pusat Pendidikan dan Inovasi Asia Tenggara

Ekonomi

KEK Pariwisata Kesehatan Internasional Batam Miliki Fasilitas Medis Setara Singapura dan Malaysia

Ekonomi

KEK Likupang, Destinasi Wisata Maritim Unggulan Kelas Dunia di Sulawesi Utara

Ekonomi

Pemasangan Iklan

Baca Juga

KEK Tanjung Sauh Diproyeksikan Jadi Pusat Industri Elektronik Indonesia

Ekonomi

KEK Singhasari Fokus Pengembangan Ekonomi Kreatif Berbasis Digital dan Kultural

Ekonomi

KEK Batam Aero Technic Diproyeksikan Jadi Pusat Industri Aviasi di Asia Tenggara

Ekonomi

KEK Morotai, Motor Penggerak Industri Pariwisata dan Perikanan Indonesia Timur

Ekonomi

KEK Galang Batang Dikembangkan Sebagai Pusat Industri Pengolahan Bauksit

Ekonomi

Pemasangan Iklan

Berita Lainnya

KEK Arun Lhokseumawe Berpotensi Jadi Basis Pengembangan Industri Energi Nasional

Ekonomi

KEK Sei Mangkei, Pusat Hilirisasi Sawit dan Karet dengan Infrastruktur Modern

Ekonomi

Indonesia Pemimpin Dunia dalam Konservasi Biodiversitas melalui Proyek Enable dan Spare

Peristiwa

Dr. Teuku Syahrul Ansari, Akademisi, Praktisi Hukum dan Penggerak Business Judgement Rule di Indonesia

Inspirasi

KEK Nongsa Digital Park Batam, Pijakan Digital Bridge Indonesia di Asia Tenggara

Ekonomi

Pemasangan Iklan
Eksplorasi
Lihat Semua